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Caves Benoit Kox


Benoit Kox et Claude, son fils, portent véritablement en eux le respect du terroir et l'amour de leurs vignes. Ici s'exprime leur volonté de poser un regard juste sur chacune de leurs parcelles, dans l'objectif de magnifier chacune de leurs récoltes. C'est la recherche constante d'un équilibre entre le sol et le cépage, le raisin et l'idée du vin à venir, la matière première et le savoir-faire du vigneron. Et pour atteindre leurs objectifs, ils s'en donnent les moyens ! La majorité des tâches se fait à la main. Leur méthodologie est proche du bio, les désherbants sont proscrits depuis longtemps. Leur idée est qu'un vin se construit d'abord sur les coteaux. Leur philosophie s'exportent en France, dans le Bordelais et les Côtes de Roussillon où ils travaillent les vignes à plusieurs mains, avec des partenaires luxembourgeois installés là-bas.

AOP Moselle Luxembourgeoise


La Cave Benoit Kox