Mathieu Lopez a 37 ans, il est journaliste depuis 2001 et auteur du blog WAISTROOSS EXPERIENCE. Ancien élève de l’Ecole Hôtelière de Metz, il est titulaire du CAP, BEP et BAC PRO de Restauration et diplomé du Certificat de Sommelier Européen. Sommelier Conseil au Luxembourg, il est membre de l’Association des Sommeliers d’Europe. La société WAISTROOSS au Luxembourg est éditrice … Lire la suite de L’auteur